Nicht nur Faltblätter und Schriftenreihen sind bei uns bestellbar. Für den geneigten Leser haben wir noch weitere interessante Literatur im Angebot. Auch diese Publikationen erfolgten teilweise unter Beteiligung von aktiven VEN-Mitgliedern.
Agrobiodiversität
landwirtschaftliche Vielfalt in Gefahr
Die Landwirtschaftskampagne der Bundeskoordination Internationalismus macht seit 1983 bundesweit entwicklungspolitische Öffentlichkeitsarbeit zu den Bereichen
- Welthandel
- Welternährung
- Gentechnik
- Agrar-Biodiversität
- Biopiraterie und Patente auf Leben
und infomiert über die Auswirkungen der internationalen und der EU-Agrarpolitik auf die Länder des Südens in Bezug auf deren Ernährungssicherung und Ernährungssouveränität.
Die BUKO Agrar Koordination setzt sich für die Schaffung umwelt- und sozialverträglicher Arbeitsbedingungen in Nord und Süd ein und vertritt die Interessen einer vielfältigen kleinbäuerlichen Produktion. Sie publiziert Bildungsmaterialien, Filme und Ausstellungen, veranstaltet Seminare und Workshops, vermittelt kompetente ReferentInnen und führt das Jugendbildungsprojekt BIOPOLI durch.
Sie erhalten ein Buch mit 14 Artikeln verschiedener Autoren auf 85 Seiten. Der Artikel "Das Tierzuchtmonopoly" wurde von der derzeitigen Vereinsvorsitzenden des VEN, Dr. Susanne Gura verfasst. Das Taschenbuch kostet 10,00 Euro. - Bestellen
Bedrohte Saat
Saatgutpflege und der Kampf gegen die Macht der Agrokonzerne
Vor etwa 10 000 Jahren begann das älteste Open-Source-Projekt der Menschheit. Samen von Wildpflanzen wurden gesammelt, vermehrt und getauscht, Kulturpflanzen wurden gezüchtet und verbreitet. Das Ergebnis ist ein Reichtum an Sorten, der das bedeutendste kulturelle Erbe der Menschheit darstellt und Grundlage für das Überleben künftiger Generationen bildet. Heute ist das Saatgut die letzte Bastion im Kampf der Agrokonzerne um die weltweite Kommerzialisierung lebensnotwendiger Güter. Ein parasitäres System etabliert sich, das ohne eigene Wirtschaftsleistung Profite von gigantischen Ausmaßen abschöpft und in seiner Gier selbst vor den Ärmsten der Armen nicht Halt macht.
Sieben Autoren berichten über die fragwürdigen Methoden, durch wirtschaftlichen Druck und politische Einflussnahme, mit Hilfe neuer Technologien und rechtlicher Fehlentwicklungen die Kontrolle über das Saatgut zu erlangen. Sie verdeutlichen die daraus resultierenden Probleme von globalem Ausmaß aus politisch-ökonomischer, sozialer, kulturhistorischer und ernährungswissenschaftlicher Sicht und berichten von ihren Erfahrungen in der Saatgutzucht und Entwicklungshilfe.
Herausgegeben von Manfred Christ. Mit Beiträgen von Nikolai Fuchs, Tina Goethe, Bertold Heyden, Manfred Klett, Petra Kühne und Ursula Prall sowie mit einem Vorwort von Oliver Willing.
Pforte Verlag
ISBN 978-3-85636-197-6
Das Taschenbuch kostet 14,00 Euro. - Bestellen
Frischer Wind für eine alte Kulturpflanze!
Linsen im ökologischen Anbau, ihre Geschichte und Verwendung.
Mit Hinweisen zur Sortenpflege und Sortenentwicklung im landwirtschaftlichen Betrieb
Dieses Buch beschreibt Kulturgeschichte, Sortenvielfalt und Anbau der Linsen und stellt einige Rezepte vor. Am Beispiel der Linsen werden verschiedene Methoden des Samenbaus und der Auslesezüchtung für Selbstbefruchter beschrieben.
von Dreschflegel e.V. und Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung der Universität Göttingen (Hrsg.)
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, 2003
Buch, Kt, 50 Seiten
ISBN 978-3-00-012637-6
Das Taschenbuch kostet 4,00 Euro. - Bestellen
Färberpflanzen
Aus dem Vorwort von T. Hartmann:
Die Verwendung pflanzlicher Pigmente zum Färben von Textilien und Gebrauchsgegenständen ist sicher ebenso alt wie die Verwendung von Pflanzen für medizinische Zwecke. So ist es nicht verwunderlich, dass sich unter den Arzneipflanzen auch eine ganze Reihe von Arten finden, die als Färbepflanzen ein lange Tradition haben.
Das Büchlein fasst die in unserem Arzneipflanzengarten wachsenden Färberpflanzen zusammen. Im Erweiterungsgelände des Gartens findet der Besucher ein Beet mit den wichtigsten Färberpflanzen.
Die Verwendung von Naturfarben ist trotz der Möglichkeiten der industriellen Chemie nie ganz aus dem Bewusstsein verschwunden und hat gerade in den vergangenen Jahren eine Renaissance erlebt.
Förderkreis des Arzneipflanzengartens e. V., Mendelssohnstrasse 1, 38106 Braunschweig
Das Taschenbuch kostet 5,00 Euro. - Bestellen
Handbuch Samengärtnerei
von Andrea Heistinger und Arche Noah; Pro Specie Rara (Hrsg.)
- Sorten erhalten
- Vielfalt vermehren
- Gemüse genießen
Ein eigener Garten - mit eigenem Saatgut! Dieses Handbuch zeigt Ihnen wie es geht: vom eigenen Gemüse nicht nur Früchte, sondern auch Samen für das nächste Jahr ernten. Wie lange dauert es? Was brauchen Sie? Wie können Sie Ihre Lieblingssorten weiter vermehren? Was können Sie zur Erhaltung der Sortenvielfalt beitragen? Außerdem erfahren Sie alles über Verkreuzungsmöglichkeiten, Auslesekriterien, Kulturgeschichte der Gemüse, Pflanzenkrankheiten und vieles mehr. Handbuch Samengärtnerei - das Standardwerk für die eigene Saatgutgewinnung.
erschienen 2003, 424 Seiten, gebunden, ISBN 978-37066-2352-0, Preis: 39,90 Euro - Bestellen
Die Autorin arbeitet als freiberufliche Agrarwissenschaftlerin, Autorin und in der Erwachsenenbildung. Sie ist 1974 geboren und Ihre Interessenschwerpunkte liegen bei der bäuerlichen und gärtnerischen Erfahrungswissenschaft zu Kulturpflanzen, biologischer Pflanzenzüchtung und zu Frauen in der Landwirtschaft. Mitherausgeber des Buches ist der Verein Arche Noah und die Stiftung Pro Specie Rara. Dieses Buch entstand mit Beteiligung des VEN.
Das Buch ist mit dem Buchpreis der Deutschen Gartenbau-Gesellschaft ausgezeichnet worden.
Kürbisarten und ihre Sorten
Umfassendes Verzeichnis als Grundlage für die sortenreine Vermehrung von Kürbissen. In Deutschland werden vorrangig Cucurbita maxima und C. pepo, seltener C. moschata angebaut. Leider wird bei der großen Anzahl an gehandelten Sorten oftmals die Art nicht, nicht exakt oder sogar falsch angegeben. Dies ist für den Gemüseanbau nicht von Bedeutung. Wollen Sie aber selbst Saatgut nachziehen und mehrere Sorten gleichzeitig anbauen, müssen Sie darauf achten, dass diese von verschiedenen Kürbisarten stammen, oder Sie müssten einen Abstand von 500 Metern zwischen den vorwiegend hummelbestäubten Pflanzen gewährleisten.
Der Verfasser Dr. Gerald Krebs ist Botaniker und selbst in der Saatgutvermehrung aktiv. Er versucht mit dieser Broschüre von 24 Seiten eine Grundlage für die sortenreine Vermehrung von Kürbissen zu geben. Die Broschüre kostet 2,50 Euro. - Bestellen
Kürbis, Kiwano & Co
2002 waren Kürbis und Kiwano die Gemüse des Jahres. Aus diesem Anlass konzipierten der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e.V. und die Universität Kassel eine Ausstellung. In diesem Zusammenhang wurden auch kartonierte Bücher herausgegeben:
- Band 1: Katalog zur Ausstellung, von Karl Hammer, Thomas Gladis und Marina Hethke, 128 Seiten, 10,00 Euro - Bestellen
- Band 2: Kürbisgewächse in Texten der Antike, von Andreas Emmerling-Skala, 41 Seiten, 6,00 Euro - Bestellen
- Band 3: Botanische Zeichnungen von Kürbisgewächsen, von Catharina Merx, 45 Seiten, 6,00 Euro - Bestellen
Im Paket zum Vorzugspreis von 21,50 Euro. - Bestellen
Die Ausstellung kann entliehen werden.
Tomatenbüchlein
von Regina Röhner
Tomaten, auch Liebes-, Paradies- oder Goldäpfel genannt, gehören heute weltweit zum beliebtesten Gemüse. Durchschnittlich verzehrt jeder Deutsche jährlich sieben Kilogramm der kalorienarmen, gesunden Frucht, der Regina Röhner dieses Bändchen gewidmet hat. Sie erzählt darin, wie die Tomate nach Europa gelangte, verrät Wissenswertes über die wertvollen Inhaltsstoffe und botanischen Merkmale des Nachtschattengewächses. Die passionierte Hobbygärtnerin und Köchin stellt ihre Lieblingssorten von Andenhörnchen bis zur Weißen Mirabelle vor, gibt Hinweise für den Anbau im Garten oder auf dem Balkon und Tipps für die gesunde Tomatenküche. Denn Tomaten sind rundum küchen- und genusstauglich: Als frisch gepflückte Frucht, als Saft, Salat, Suppe, gegrillt oder gegart, getrocknet und in Öl eingelegt, püriert oder gefüllt, im vegetarischen Menü oder zu Fisch, Fleisch, Eiern, Käse, als Tomatenmark, Sauce oder Ketchup. Der Phantasie des Hobbykochs sind keine Grenzen gesetzt, wie die vielfältigen Rezepte von Regina Röhner zeigen.
erschienen 2010, 128 Seiten, kartoniert
ISBN 978-3-89798-295-6, 5,00 Euro. - Bestellen
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