Nahrungsmittel zu allen Zeiten aus aller Welt

Erscheinungsjahr: 
1995
Autor: 
Mollenhauer, Hans
Internetadresse: 
Aus der Geschichte des Handels mit Nahrungsmitteln in Europa. 252 Seiten.
Rezension:

Das Buch führt auf vergnüglichen Wanderungen durch die bunte Welt der Nahrungsmittel, des Handels und des "Nahrungsgewerbes"; der Kaufmann, "Tante Emma" und der Supermarkt werden besichtigt, auf ihre Ursprünge zurückverfolgt - von den jungsteinzeitlichen Anfängen des Ackerbaus bis in den Supermarkt unserer Tage. Das unterhaltsam und anregend geschriebene Buch wendet sich an ein breites Publikum - über den Kreis der unmittelbar Angesprochenen hinaus. Für den Studienreisenden enthält es viele Hinweise auf sehenswerte antike und moderne Orte, Gebäude und Museen, illustriert durch zahlreiche zeitgenössische Bilder, Zeichnungen und Fotos. Das ausführliche Quellenverzeichnis öffnet den Weg zur historischen und modernen Fachliteratur.

Mol 5a 

Verlag: 
Verlag Dr. Kovač
Erscheinungsort: 
Hamburg
ISSN/ISBN: 
3-86064-330-4
Gewicht in g: 
350