Unkompliziert : Samenernte bei den einjährigen Arten

Saatgutgewinnung ist nicht schwierig bei den einjährigen Arten, sowohl bei den Selfies (Bohnen, Erbsen, Tomaten, Salat), als auch bei den Crossies. Vor Ende der Saison reifen die Samenträger aus.
Besonders einfach ist die Samenernte bei den Arten, von denen man die reifen Früchte isst, wie Tomaten und Trockenbohnen. Hier fällt Gemüseernte und Samenernte zusammen.
Bei den anderen muss man auf den Genuss der Frucht verzichten und warten, bis sie richtig reif ist.
Zucchini und Gurken z.B. würden wir vollreif nicht mehr gerne in der Küche verwenden, ebenso wenig die Zuckererbsen, von denen man die jungen Hülsen isst.

Einjährige ?
Je nach Kulturdauer unterscheidet man bei Pflanzen grundsätzlich einjährige, zweijährige und mehrjährige Arten!
Einjährige Arten „sterben“ nach einer Saison, zweijährige nach der 2. Saison. Die Zweijährigen bilden die Blüte erst im 2. Jahr und konzentrieren sich im ersten Jahr auf Blätter oder Wurzelbildung. Ein– und Zweijährige müssen immer wieder neu ausgesät werden.
Mehrjährige Arten (Stauden) überdauern, manche ziehen sich in den Boden zurück (Rhabarber), an-dere bleiben stehen (Erdbeeren). Mehrjährige erreichen teils ein sehr hohes Alter.