Neues Buch von Melanie Grabner


Balkonernte: Gestalten - Pflanzen - Naschen

Buchbesprechung von Konnny Stock

   

Unser Kalender randvoll mit Veranstaltungen


Pflanzenbörsen, Saatgutlehrgänge, Regionalgruppentreffen
in ganz Deutschland

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Neues Buch von Ursula Reinhard


Gemüseschätze selbst anbauen und genießen

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Gemüse des Jahres 2015/2016: Paprika und Chili


Das Feuer in der Küche. Alle Infos

   

Saatgutliste online


Über 1800 Sorten durchsuchen und bestellen bei unseren Erhalterinnen und Erhaltern

neu: jetzt mit integrierten Kulturanleitungen

Auch in diesem Jahr veranstaltet das Tropengewächshaus Witzenhausen in Kooperation mit dem Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt, Lila Tomate, dem Inselhof und Dreschflegel wieder einen Thementag rund um das beliebteste Gemüse Deutschlands: die Tomate. Doch diesmal stehen neben der Tomate noch zwei weitere Vertreter aus der Familie der Nachtschattengewächse im Mittelpunkt: Chili und Paprika – Gemüse des Jahres im VEN. Erfahren Sie am 30.8. in Witzenhausen einen Tag lang alles über die Vielfalt, Gemeinsamkeiten und Unterschiede sowie über Besonderheiten der drei tollen Roten aus der weiten Welt. Dazu stellen das Tropengewächshaus, der Lehr- und Lerngarten, der VEN und Lila Tomate zahlreiche verschiedene Tomaten-, Chili- und Paprikasorten aus und beraten Sie gern zu den einzelnen Sorten. Es besteht die Möglichkeit, Saatgut zu erwerben und Experten-Vorträge bieten Ihnen Hintergründe und wissenschaftliche Details über Pflanzenkrankheiten, Resistenzen und Sortenvielfalt bei Tomaten, Chili und Paprika. Durch Verkostungen lernen Sie verschiedene neue und altbekannte Sorten selbst kennen und lieben.

 
Was kann man sich Schöneres vorstellen als im Sommer durch ein Erdbeerfeld zu gehen, den Erdbeerduft zu genießen und frisch gepflückte Früchte zu genießen? Die Mitglieder des VEN hatten das Glück, den Erdbeer-Sortengarten der Deutschen Genbank Obst in Pillnitz, im Rahmen der Mitgliederversammlung vom 12.-14. Juli, besuchen zu dürfen. Dort werden über dreihundert Erdbeersorten kultiviert und erhalten. Dr. Monika Höfer, Koordinatorin der Genbank Obst, führte die VEN-Mitglieder durch den Sortengarten und erläuterte Kultur- und Züchtungsgeschichte sowie die biologische Vielfalt von Erdbeeren. Erdbeeren wachsen fast überall auf der Welt.
 
 
 
 
 

Erhalterseminar "Give Peas a Chance"

Bericht über das Erhalterseminar des Vereins zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) und der Transition Town-Initiative " Vermehrungsgarten Hannover" am 15. und 16. Mai 2015 in Hannover

Das Ergebnis kurz vorweg, die Erbse ist sehr vielfältig und interessant und bekommt auch durch Patenschaften beim VEN eine Chance für eine Ansiedlung oder Rückkehr in zahlreiche  Gärten Deutschlands.

Hopfen ist eine wichtige und faszinierende Kulturpflanze. Sie hat eine Reihe sehr aromatischer und hochwirksamer Inhaltstoffe, die z.B. das Bier aromatisch und haltbar machen. Hopfen wirkt im Bier als ein natürlicher Konservierungstoff und erlebt eine Renaissance im sogenannten Craft (handwerklich hergestelltem) Bier. Hopfen lässt sich leicht im Garten kultivieren und z.B. zum Brauen des eigenen Bieres verwenden. Außerdem ist er Gegenstand aktueller Züchtungsprogramme insbesondere die sogenannten Aromasorten, wie Cascade oder die deutschen Sorten Monroe und Mandarina Bavaria. Mehr infos finden sie in dem Artikel von Johannes Timaeus

Auf dem Foto links sieht man die weiblichen Hopfendolden, die in ihrem Inneren das gelbe, aromareiche Lupulin verbergen. Foto-Autor: Hans Kadereit, Wikimedia Commons, Quelle, Wikipedia

 

 

Begeistert wird auch in diesem Jahr, der von Familie Adlberger zur Verfügung gestellte Acker von jungen und auch vielen älteren Gärtnern angenommen. Auch der VEN hat in diesem Jahr 4 Reihen in Bewirtschaftung, um die große Artenvielfalt der Nutzpflanzen zu zeigen.
Das wunderschöne Frühjahr hat viele Samen, wie Linsen, Kichererbsen, Möhren, Lupinen schon gut aufgehen lassen und jeder hofft nun auf eine reiche Ernte. Tomaten und Paprika werden in der nächsten Woche gepflanzt.
Wer sich über die Führungen im Storchenacker informieren möchte, findet hier weitere Informationen.

 

 

 

„Wo kann man die kaufen?“ Ungläubig staunend drängen sich Menschen um die „Blaue Anneliese“, die spektakulärste Sorte der Kartoffelausstellung auf dem Saatgutfestival in Düsseldorf. Die Frage ist bezeichnend, denn nichts, was hier gezeigt und angeboten wird, kann man anderswo kaufen. Nicht die „Blaue Anneliese“ und nicht die vielen hundert Gemüsesorten, die in kleinen Saatguttütchen abgegeben werden. Über 1000 Menschen sind deshalb am Samstag ins Geschwister-Scholl-Gymnasium geströmt, umlagerten die Stände und sprengten die Klassenräume, in denen es um Themen wie Saatgutgewinnung und Beerenobstschnitt ging.

 

 

 

Die „Heideniere“ ist die „Kartoffel des Jahres“ 2015. Sie ist über 60 Jahre alt und stammt aus dem Kartoffelland Niedersachsen. Sie gehört zu den alten Kartoffelsorten, die sich durch große Formen-, Farben- und Geschmacksvielfalt auszeichnen.

 

 

 

 

 

 

 

Die Menschen haben die Vielfalt von über 2000 Paprika und Chili-Sorten aus nur fünf Arten gezüchtet. Die daraus entstandene biologische Vielfalt ist wiederum die Grundlage kultureller Vielfalt, die in den vielen verschiedenen kulinarischen Verwendungen ihren Ausdruck findet. Chilis und Paprika bereichern unsere Küche durch ihre bunte Farbenpracht und fruchtigem, teils scharfen Geschmack und ihrem sehr hohen Vitamin-Gehalt. Dieses Kulturgut muss bewahrt aber auch behutsam weiterentwickelt werden.

Kulturpflanzen und Nutztiere sind die Grundlage unserer Ernährung und ein wichtiger Bestandteil der biologischen Vielfalt. Sie sind aber auch die Grundlage der kulturellen Vielfalt,  z.B. der Kulinarik verschiedener Kulturkreise. Die Domestikation der Kulturpflanzen und Nutztiere stellt eine Kulturleistung dar, die durch viele Generationen von Gärtnerinnen, Bäuerinnen und Züchterinnen über die letzten ca. 11 000 Jahre erbracht wurde.

Witzenhausen, 30.11.2014 – Wer traditionelle Tomatenraritäten zuhause im Garten anbauen möchte, hat es künftig etwas leichter, passendes Saatgut zu finden. Die Saatgutliste des Vereins zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) ging im Rahmen einer Veranstaltung an der Universität Kassel-Witzenhausen online. Bisher konnte man in der gedruckten Liste nach Sorteneigenschaften suchen, oder sich direkt bei den Sortengärtnern beraten lassen.

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