Liste der Gemüsearten

Zusammengestellt von unserem Mitglied Cora Leroy. Die Liste dient der Orientierung und erhebt nicht den Anspruch der Vollständigkeit.
Die Winterhärte bezieht sich auf die Klimazonen http://www.deutsches-garten-forum.de/winterhaertezonen.php

Familie

 Botanischer Name nach geltender Nomenklatur Deutscher Name Winter-
härte
     
 Aizoaceae    
  Aptentia cordifolia Cordifole, ausdauerndes Eiskraut, herzlättrige Mittagsblume  
  Carpobrotus edulis Essbare Mittagsblume, Hottentottenfeige
  Mesembryanthemum crystallinum Eiskraut  
  Tetragonia tetragonioides Neuseeländer Spinat
       
Alismataceae    
  Sagittaria sagittifolia ssp. sagittifolia Pfeilkraut Z8
  Sagittaria latifolia (=S. sinensis) Entenkartoffel, Veränderliches Pfeilkraut, Wapato
  Sagittaria var. natans (=T.  bicornis) Calltrop, Wasserkastanie, gewöhnliche Wassernuss
       
Alliaceae    
  Allium ampeloprasum Wildlauch, Porree Urform
  Allium ampeloprasum var. ampeloprasum Elefantenknoblauch
  Allium angulosum Kantiger Lauch, Kantenlauch
  Allium babbingtonii (=A. ampeloprasum var. babingtonii, A. ampeloprasum ssp. babingtonii) Babbington Lauch
  Allium cepa Proliferum Gruppe (Allium × proliferum) Etagenzwiebel
   Allium cepa Aggregatum Gruppe =(Allium cepa var. aggregatum) Schalotten, Lauchzwiebeln
  Allium cepa var. ascalonicum Schalotten, Lauchzwiebeln
  Allium cepa Cepa Gruppe (=A. cepa var. cepa) Gemüsezwiebel
  Allium chinense Chinesischer Lauch Z7
  Allium x cornutum (h A.lusitanicum; A. senescens subsp. montanum) Johannislauch
  Allium fistolosum Winter(heck)zwiebeln
  Allium senescens ssp. montanum (= A. ledebourianum ; A. maximowiczii ) sibirischen Schnittlauch
  Allium nigrum (=A. multibulbosum) Schwarzer Lauch
  Allium oleraceum Gemüselauch, Rosslauch Z5
  Allium ampeloprasum 'Pearl-Onion Group' (=A. Vampeloprasum var. sectivum , A. porrum var. sectivum) Perlzwiebeln  
  Allium ramosum Ästiger Lauch, Duftlauch Z4
  Allium sativum var. ophioscorodon (=A. ophioscorodon) Schlangenknoblauch Z7
  Allium sativum var. pekinense chinesische Knoblauch
  Allium sativum var. sativum Gartenknoblauch
  Allium stipitatum (=A. hirtifolium ) Iranischer Lauch
  Allium schoenoprasum Schnittlauch  
  Allium schoenoprasum ssp. alpinum Alpenschnittlauchs
  Allium sphaerocephalon Kugellauch  
  Allium tricoccum Ramps, Kanadischer Bärlauch
  Allium tuberosum Knolau, Schnittknoblauch, Chinalauch
  Allium ursinum Bärlauch Z5
  Allium victorialis Allermannsharnisch Z6
  Allium vineale Weinbergslauch
       
Amaranthaceae; alias teilweise Chenopodiaceae
  Amaranthus caudatus Gartenfuchsschwanz, Getreidechinoa Z5
  Amaranthus cruentus Rispiger Fuchsschwanz, Getreidechinoa Z5
  Amaranthus dubius Dubioser Fuchsschwanz, Tropischer Amaranth Z5
  Amaranthus hybridus (=A. chlorostachys) Ausgebreiteter Z5
  Amaranthus hypochondriacus (=A. leucocarpus) Trauerfuchsschwanz, Getreidechinoa Z5
  Amaranthus paniculatus Tropischer Fuchsschwanz Z5
  Amaranthus retroflexus Zurückgekrümmter Fuchsschwanz Z5
  Amaranthus spinosus Stachelamaranth
  Amaranthus tricolor (=A. gangeticus, A. melancholicus) Dreifarbiger Fuchsschwanz, Chinesischer Spinat, Surinam-Fuchsschwanz Z5
  Amaranthus viridis (=A. blitum; A. lividus) Blitum, Meier  
  Atriplex halimus Strauchmelde
  Suaeda pulvinata Sode  
       
Apiaceae; alias Umbellifereae  
  Aegopodium podagraria Giersch  
  Anethum graveolens Dill  
  Angelica archangelica Echte Engelwurz
  Angelica sylvestris Wald-Engelwurz
  Anthriscus cerefolium var. cerefolium Echter Gartenkerbel
  Anthriscus sylvestris Wiesenkerbel
  Apium graveolens var. dulce Bleichsellerie  
  Apium graveolens var. graveolens wilder Sellerie, Urform
  Apium graveolens var. rapaceum Knollensellerie
  Apium graveolens var. secalinum Schnittsellerie
  Arracacia xanthorrhiza (= A. esculenta, Conium arracacia ) Perukarotte, Arrakatscha
  Bunium bulbocastanum Erdkastanie  
  Bupleurum rotundifolium Rundblättriges Hasenohr
  Chaerophyllum aromaticum Gewürzkälberk(r)opf
  Chaerophyllum bulbosum Kerbelrübe, knolliger Kälberk(r)opf Z6
  Conopodium majus Erdkastanie, Knollenkümmel
  Coriandrum sativum Koriander  
  Cryptotaenia canadensis  
  Cryptotaenia japonica (= C. canadensis ssp. japonica) Mitsuba, Japanische Petersilie, Dreiblatt
  Daucus carota ssp. afghanicus Möhrenurform
  Daucus carota ssp. carota Möhrenurform
  Daucus carota ssp. maximus Möhrenurform
  Daucus carota ssp. sativus Möhre  
  Eryngium campestre Feldmannstreu, Eselsdistel
  Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. dulce Gewürzfenchel, Süßfenchel
  Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. vulgare (= A. piperitum, F. vulgare ssp. piperitum Wilder Fenchel, Bitterfenchel, Pfefferfenchel
  Foeniculum vulgare var. azoricum (=F. v. ssp. vulgare var. azoricum) Gemüsefenchel
  Heracleum sphondylium Wiesen-Bärenklau
  Levisticum officinale Liebstöckel Z4
  Myrrhis odorata Süßdolde Z5
  Pastinaca sativa Pastinak  
  Pastinaca sativa ssp. sativa var. pratensis (= P. sativa ssp. pratensis) Wiesenpastinak
  Pastinaca sativa ssp. sativa var. sativa (=P. sativa var. edulis) Gemüsepastinak
  Pastinaca sativa ssp. sylvestris Zottiger Pastinak (grauer)
  Pastinaca sativa ssp. urens Pastinak des Mittelmeers
  Petroselinum crispum var. crispum (=P. c. ssp. crispum) Petersilie  
  Petroselinum crispum var. tuberosum (P. c. convar. radicosum, P. c. ssp. tuberosum) Wurzelpetersilien
  Petroselinum crispum var. vulgare (=P. c. convar. vulgare) Schnittpetersilie
  Petroselinum variegatum Zierpetersilie, panaschierte Sorte
  Sison amomum (=Sison segetum, Petroselinum segetum) Gewürzdolde, Würzsilie, Muskatkraut
  Sium sisarum var. longifolium Russische Zuckerwurzel Z6
  Sium sisarum Zuckerwurzel  
  Oenanthe javanica Wasserfenchel
  Oenanthe stolonifera Viatnamesischer Wasserfenchel
       
Araceae    
  Colocasia esculenta Taro, Cocoyam
  Xanthosoma belophyllum Pfeilblättrige Goldnarbe Z10
  Xanthosoma brasiliense Brasilianische Goldnarbe Z10
  Xanthosoma sagittifolium (=S. violaceum, S. mafaffa, S. nigrum) Tannia Z10
  Xanthosoma undipes Mexikanische Goldnarbe Z10
       
Asparagaceae    
  Asparagus acutifolius Spargelurform
  Asparagus officinalis Gemüse-Spargel Z4
  Hosta longipes Hosta, Funkie, Herzblattlilie
  Hosta plantaginae Hosta, Funkie, Herzblattlilie
  Hosta undulata Hosta, Funkie, Herzblattlilie
  Hosta ventricosa Hosta, Funkie, Herzblattlilie
  Camassia spp. Camas  
       
Asphodelaceae    
  Asphodeline lutea Junkerlilie Z7
Asteraceae; alias Compositae  
  Acmella oleracea Jambu, Parakresse, Prickelknöpfe
  Arctium lappa Große Klette  
  Calendula officinalis Ringelblume  
  Cichorium endivia Endivie, Winterendivie
  Cichorium intybus Gemeine Wegwarte, Urform
  Cichorium intybus var. foliosum Radicchio  
  Cichorium intybus var. foliosum Treib-Chicorée
  Cichorium intybus var. foliosum Zuckerhut, Fleischkraut
  Crassocephalum biafrae (=Senico biafrae) Bolgi  
  Cynara cardunculus Kardy Z6
  Cynara scolymus Artischocke Z7
  Dahlia ssp. Dahlie  
  Glebionis coronaria var. coronaria (=Chrysanthemum coronarium) Chop Suey Greens, Salatchrysantheme, Kronenwucherblume
  Glebionis segetum Saatwucherblume
  Guizotia abyssinica Ramtill, Nigersaat
  Helianthus strumosus (=H. hirsutus, H. montanus, Helianthus saxicola) Kropfige Sonnenblume, Helianti, Sonnenwurzel Z4
  Helianthus tuberosus Topinambur Z4
  Lactuca inidca (=Lactuca lacinata, Lactuca annurensis) Indischer Salat
  Lactuca sativa var. angustana (=L. s. var. asparagina) Spargelsalat  
  Lactuca sativa var. capitata Kopfsalat  
  Lactuca sativa var. crispa (=ssp. secalina) Pflück-, Schnittsalat
  Lactuca sativa var. longifolia Römischer (Binde-)Salat
  Lactuca serriola Stachel-/Zaun- oder Kompasslattich, Urform
  Leontodon hispidus Raues Milchkraut, Rauer Löwenzahn
  Madia sativa Madie, Ölmadia
  Marticaria recutita (=Chamomilla recutita) Echte Kamille
  Petasites japonicus Japanische Pestwurz Z5
  Polymnia sonchifolia (=Smallanthus sonchifolius) Yacon Z9
  Reichardia picroides Französische Scharzwurzel
  Scorzonera hispanica Schwarzwurzel
  Scorzonera humilis Niedrige Schwarzwurzel
  Scorzonera purpurea Violette Schwarzwurzel
  Silybum marianum Mariendiestel Z7
  Tagetes erecta Tagetis  
  Tagetes minuta Gewürztagetis
  Tagetes tenuifolia Schmalblättrige Studentenblume; Gewürztagetis
  Tanacetum cinerarifolium Pyrethrum  
  Tanacetum parthenium Mutterkraut  
  Tanacetum vulgare (= Chrysanthemum vulgare) Rainfarn  
  Taraxacum officinale diverse Sektionen Löwenzahn  
  Tragopogon porrifolius ssp. australis Österreichische Haferwurzel
  Tragopogon porrifolius ssp. porrifolius Weißwurzel, Salsify
  Tragopogon pratensis Wiesenbocksbart
       
Basellaceae    
  Anredera cordifolia Madeira vine Z8
  Basella alba (=Basella rubra, Basella cordifolia) Indischer-, Malabar oder Ceylonspinat
  Ullucus tuberosus Ulluco, Ollucu, Knollenbaselle, Mellaco Z9
       
       
Boraginaceae    
  Anchusa azurea Italienische Ochsenzunge Z3
  Anchusa officinalis Gewöhnliche Ochsenzunge Z5
  Borago officinalis Borretsch, Gurkenkraut Z7
  Symphytum officinale ssp. bohemicum Weißgelbe Beinwell
  Symphytum officinale ssp. officinale Beinwell, Comfrey
  Symphytum tuberosum Gewöhnlicher knolliger Beinwell Z5
  Symphytum x uplandicum (alt: S. asperum x officinale) Futterbeinwell, Russicher Beinwell Z5
       
Brassicaceae; alias Cruciferae  
  Alliaria petiolata (=Sisymrium alliaria) Knoblauchsrauke
  Armoracia rusticana Meerrettich  
  Barbarea verna Frühlings-Barbarakraut, Frühes Barbarakraut
  Brassica carinata Abessinischer Kohl
  Brassica cretica Kretischer Kohl, Urform
  Brassica juncea Brauner Senf, Rutenkohl, Sareptasenf, Chinesischer Senf, Indischer Senf, Kai Choi Z7
  Brassica juncea var. crispifolia (=B. cernua, B. chirimenna) Chinesischer Senf: Kräuselgruppe
  Brassica juncea var. foliosa Chinesischer Senf: Blätter Kai Choi
  Brassica juncea var. linearifolia (=B. j. var. tsatsai, B. j. var. strumata) Chinesischer Senf: Strunksenfgruppe
  Brassica juncea var. multiceps Chinesischer Senf: Stengel im Schnee-Gruppe
  Brassica juncea var. rugosa Chinesischer Senf: Breitblättriger chinesischer Senf
  Brassica napus ssp. rapifera (=B. napus var. napobrassica) Kohlrübe, Erdkohlrabi
  Brassica nigra Schwarzer Senf, Senfkohl
  Brassica oleracea Kohlurform  
  Brassica oleracea botrytis asparagoides 'Nine Star'-Brokkoli
  Brassica oleracea var. acephala Zierkohl, Fa Choy, Blumengemüse, Chinesischer Brokkoli
  Brassica oleracea var. botrytis (=Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) Blumenkohl  
  Brassica oleracea var. gongylodes Kohlrabi  
  Brassica oleracea var. italica (=Brassica oleracea convar. botrytis var. italica ) Brokkoli, Sprosskohl
  Brassica oleracea var. medullosa Markstammkohl
  Brassica oleracea var. oleracea Wildkohl  
  Brassica oleracea var. ramosa (= B. o. Ramosa Gruppe) Tausendkopfkohl
  Brassica oleracea var. sabauda Wirsing  
  Brassica oleracea var. sabellica (=Brassica oleracea convar. achephala var. sabellica) Grünkohl, Braunkohl
  Brassica oleracea var. viridis Futterkohl  
  Brassica oleracea var.alboglabra Chinesischer Brokkoli
  Brassica oleracea var.capitata (=Brassica oleracea convar. capitata var. rubra und var. alba) Kopfkohl (Weiß- u. Blaukraut)
  Brassica oleracea var.costata Rippenkohl  
  Brassica oleracea var.gemmifera (=Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera) Rosenkohl  
  Brassica oleraceae acephala 'Daubenten' Mehrjähriger Kohl
  Brassica rapa var rosularis (= B.rapa var. atrovirens, B. r. var. narinosa) Rosella, Rosetten Pak Choi, Tatsoi
  Brassica rapa var. rapivera Japanische Rapa
  Brassica rapa ssp. chinensis (= B.r. ssp. pekinensis, B. rapa var. chinensis) Pak Choi, Chinakohl, Blattspreitenbetonte Gruppen und Lose Blatt Typen
  Brassica rapa ssp. chinensis var. parachinensis Choisum  
  Brassica rapa ssp. nipposinica var. chinoleifera (= B.r. var. nipposinica, B. r. var. perviridis, B. r.var. japonica, B. r. var. pervridis, B. rapa var. komatsuna) Komatsuma,  Senfspinat, Mizuna, Mibuna, Komasuna, Koyotogrün, Spinatsenf, Senfspinat
  Brassica rapa ssp. pekinensis (= B. r. var. pekinensis, B.r. ssp. chinensis) Peking Kohl, Chinakohl (Kopftypen und Lose Blatt Typen)
  Brassica rapa ssp. rapa Herbstrüben, Mairübe, Stilmus, Rübstiel, Feldsenf,
  Brassica rapa ssp. rapa Broccoletti, Rapini
  Brassica rapa ssp. rapa Herbstrüben, Mairübe, Stilmus, Rübstiel
  Bunias erucago Orientalische Zackenschötchen
  Bunias orientalis Türkische Rakete Z7
  Cochleria officinalis Löffelkraut  
  Crambe abyssinica Abessinischer Meerkohl
  Crambe cordifolio  
  Crambe maritima Meerkohl, Küstenmeerkohl
  Crambe tataria Tartarenmeerkohl Z5
  Diplotaxis erucoides Wasabi-Rauke
  Diplotaxis tenuifolia wilden Rauke  
  Echinocystis lobata Stachel- oder Igelgurke
  Eruca sativa Gartenrauke  
  Eruca vesicaria  ssp. sativa Ölrauke  
  Eruca vesicaria ssp. pinnatifida
  Eruca vesicaria subsp. sativa Salatrauke  
  Lepidium campestre Ackerkresse  
  Lepidium draba Pfeilkresse  
  Lepidium latifolium Pfefferkresse, Pfefferkraut
  Lepidium meyenii Maca  
  Lepidium sativum Gemüsekresse
  Raphanus raphanistrum Rettich, Urform
  Raphanus sativus var. albus Rettich, weiß, meist Sommerformen
  Raphanus sativus var. longipinnatus (=R. s. var. raphanistroides; R. s. 'Longipinnatus', R. s. radicole) Daikon-Rettich, Mooli, Moriguchi
  Raphanus sativus var. mougri, (=R. caudatus) Rattenschwanzrettich, Mougri
  Raphanus sativus var. oleiformis Ölrettich  
  Raphanus sativus var. sativus Radieschen  
  Raphunus sativus var. niger Rettich, schwarz, meist Winterformen
  Nasturtium microphyllum (=Rorippa microphylla, N. officinale var. microphyllum) Wasserkresse Z6
  Nasturtium officinale Echte Brunnenkresse
  Sinapis alba Weißer Senf Z6
  Sinapis arvensis Ackersenf  
  Sisymbrium altissimum Hohe Rauke, Ungarische Rauke
  Sisymbrium officinale Wegkrauke giftig
       
Campanulaceae    
  Campanula rapunculus ( = C. rapunculoides) Rapunzelglockenblume
       
Canna(bi)naceae    
  Humulus lupulus Hopfensprossen
       
Chenopodiaceae    
  Atriplex aucheri Meldenurform
  Atriplex hortensis Gartenmelde  
  Atriplex hortensis var. benghalensis Gemüsemelde, bunte
  Atriplex hortensis var. betae Gemüsemelde, gelbe
  Atriplex hortensis var. hortensis Gemüsemelde
  Atriplex hortensis var. rubra Gemüsemelde, rote
  Atriplex nitens Glanzmelde, Urform
  Beta vulgaris ssp. maritima Beetenurform
  Beta vulgaris ssp. vulgaris (= Beta vulgaris var. vulgaris) Mangold  
  Beta vulgaris ssp. vulgaris Gruppe Cicla (=B. v. var. cicla) Blattmangold, Schnittmangold
  Beta vulgaris ssp. vulgaris Gruppe Conditiva (=Beta vulgaris var. conditiva) Rote Beete  
  Beta vulgaris ssp. vulgaris Gruppe Crassa Futterrübe  
  Beta vulgaris ssp. vulgaris Gruppe Flavescens (= B. v. var. flavescens) Stielmangold, Rippenmangold
  Chenopodium bonus-henricus (=Blitum bonus-henricus) Guter Heinrich Z5
  Chenopodium capitatum (=Blitum capitatum) Himbeerspinat, ähriger oder kopfiger Erdbeerspinat
  Chenopodium foliosum (=Blitum folisosum, Blitum virgatum) Erdbeerspinat
  Chenopodium giganteum (=Blitum giganteum) Baumspinat Z5
  Chenopodium majus Pignut  
  Chenopodium murale Mauergänsefuß Z5
  Chenopodium pallidicaule Canihua  
  Chenopodium quinoa Reismelde Z5
  Chenopodium abrosioides Ambrosia, Mexikanischer Tee
  Hablitzia tamnoides Kaukasischer Rankspinat
  Salicornia europaea ssp. brachystachya Kurzährenqueller, Zeekral, Salicornis
  Salicornia europaea ssp. europea Gemeiner Queller
  Salsola asparagoides  
  Salsola kali Kalisalzkraut  
  Salsola komarovi  
  Salsola soda Sodasalzkraut, Agretti
  Spinacia oleracea Spinat  
  Spinacia tetrandra Spinaturform  
  Spinacia turkestanica Spinaturform  
       
Convulvulaceae    
2n=30 Ipomea aquatica (= I. reptans) Kangkong, Sumpfkohl, Wasserspinat Z9
2n=90 Ipomea batatas (= I. edulis) Süßkartoffel Z9
  Ipomoea purpurea ZierpflanzeDroge: Morning Glory Z7
       
Cucurbitaceae    
  Citrullus lanatus var. citroides Futterwassermelone Z9
  Citrullus lanatus var. lanatus (=Praecitrullus fistulosus; Citrullus vulgaris var. fistulosus, Citrullus vulgaris) Wilde Wassermelenoe Z9
  Citrullus lanatus var. vulgaris (=Citrullus lanatus var. caffer) Gewöhnliche Wassermelone Z9
  Coccinia abyssinica Scharlachgurke Z9
  Coccinia cordifolia Elfengurke  
  Coccinia grandis Große Scharlachgurke; Efeugurke Z9
  Cucumis africanus Gurkenurform Z 10
  Cucumis anguria Kleine Stachelgurke, indische Gurke, Anguria Z 10
  Cucumis hystrix Gurkenurform
  Cucumis melo Cantalupensis Gruppe Zuckermelone, nur kurz duftend
  Cucumis melo Conomon Gruppe Gemüsemelone, Wintermelone, Lagermelone, duftlose Melone
  Cucumis melo Flexus Gruppe Schlangenmelone
  Cucumis melo Inodorus Gruppe Honigmelone  
  Cucumis melo Reticulatur Gruppe Netzmelone, duftende Z10
  Cucumis metuliferus Horngurke, Kiwano Z10
  Cucumis sativus Gurken Z10
  Cucumis sativus hardwickii Gurkenurform
  Cucurbita andreana Kürbisurform  
  Cucurbita argyrosperma Silbersamenkürbis Z9
  Cucurbita ficifolia Feigenblattkürbis Z10
  Cucurbita maxima Kürbis, Riesenkürbis
  Cucurbita maxima convar zapallitina Zierkürbis  
  Cucurbita maxima convar. bananina Zierkürbis  
  Cucurbita maxima convar. hubbardina Hokkaido-Typen
  Cucurbita maxima convar. maxima Einlegkürbis  
  Cucurbita maxima convar. parifructina Zierkürbis  
  Cucurbita maxima convar. turbaniformis Zierkürbis  
  Cucurbita moschata Moschuskürbis Z10
  Cucurbita pepo Zuchini, Zuchetti
  Cucurbita pepo convar. giromontiina Klassischer Zucchini
  Cucurbita pepo var oleifera convar torticollis Krummhalszucchini
  Cucurbita pepo var. oleifera convar. patissonina Patisson  
  Cucurbita pepo var. styriaca convar. giro montiina Klassischer Zucchini
  Cucurbita texana Zucchiniurform
  Cyclanthera brachybotrys  
  Cyclanthera brachystachya Explodiergurke
  Cyclanthera explodens Spritzgurke  
  Cyclanthera pedata Korila, Inkagurke, Kaiwa Z10
  Lagenaria siceraria (=L. leucaantha) Flaschenkürbis Z10
  Lagenaria siceraria var. hispida (=Benincasa hispida) Wachskürbis Z10
  Lagenaria siceraria ... (=Benincasa hispida var. chieh-gua) Haargurke  
  Luffa acutangula Gerippte Schwammgurke Z9
  Luffa aegyptica (=L. cylindrica) Schwammgurke, Gemüseschwamm
  Luffa operculata Mexikanische Schwammgurke Z9
  Momardica cochinchinensis Stachelige Balsambirne
  Momordica balsamine Echter Balsamapfel Z9
  Momordica charantia Amerikanische Bittergurke Z9
  Momordica cochinchinensis Indische Bittergurke Z9
  Sechium edule Chayote  
  Sicana odorifera Melocoton, Cassabanana
  Telfaria occidentale Flötenkürbis  
  Telfaria pedata Muschelkürbis
  Trichosanthes cucumerina var. anguina (=Trichosanthes anguina) Weiße Schlangengurke Z9
  Trichosanthes dioica (vielleicht =T.tricuspidata?) Gepunktete Gurke, Parwal
  Trichosanthes krilowii var. japonica Chinesische Schlangenhaargurke Z9
  Trichosanthes ovigera Eiertragende Schlangenhaargurke, Schlangengurke Z9
  Trichosanthes tricuspidata Indische Schlangenahaargurke Z9
  Zehneria scabra (=Meliothria scabra) Mexikanische Minigurke Z 10
       
Cyperaceae    
  Eleocharis dulcis (= E. tuberosa) Wasserkastanie, Chinesische Wassernuss Z9
  Cyperus esculentus (= C. e. var. sativus) Chufa, Erdmandel Z8
       
Dioscoreaceae    
  Dioscorea alata var. pupurea Wasserjams Z10
  Dioscorea bulbifera Brotwurzel Z10
  Dioscorea cayenensis ssp. cayensis Afrika Jams, Gelbe Jams Z10
  Dioscorea cayenensis ssp. rotunda Guinea Jams, Weiße Jams Z10
  Dioscorea esculenta Jams Z10
  Dioscorea hispida Bittere Jamswurzel Z10
  Dioscorea japonica (= D. opposita, D. batatas) Japanjams  
  Dioscorea polystacha (=D. batatas) Yam, Jams, Chinesische Jams Z5
  Dioscorea sylvatica Tropische Jams Z8
       
Euphorbiaceae    
  Manihot esculentus Maniok, Cassava
  Sauropus androgynus Indisches Süßblatt Z10
  Cnidoscolus chayamansa  
       
Fabaceae; alias Leguminoseae  
  Apios americana (= Glycine apios) Amerikanische Erdbirne Z3
  Arachis duranensis Erdnussurform
  Arachis glabrata  
  Arachis hypogaea Erdnuss Z8
  Arachis ipaensis Erdnussurform
  Cyamopsis tetragonoloba (=C. psoraloides) Büschelbohne Z10
  Cajanus cajan (=C. indicus) Taubenbone Z10
  Canavalia ensiformis Jack Bean  
  Canavalia gladiata Schwertbohne
  Cicer arietinum Kichererbse Z8
  Cicer arietinum Gruppe Album Kichererbse mit gelblichweißen Samen
  Cicer arietinum Gruppe Fuscum Kichererbse mit rotbraunen Samen
  Cicer arietinum Gruppe Macrospermum Kichererbse  mit großen, schwarzen Samen als Kaffee-Ersatz
  Cicer arietinum Gruppe Vulgare Kichererbse mit schwarzen Samen für Futterzwecke
  Cicer reticulatum Kichererbse, Wildform
  Glycine max Soyabohne, Greengram, Blackgram
  Lalab purpureus ssp. Purpureus (=Lalab niger, Lablab vulgaris, Lablab purpureus, Dolichos lalab) Helmbohne, Hyazinthenbohne, Faselbohne
  Lathyrus aphaca Rankenplatterbse
  Lathyrus odoratus Duftwicke  
  Lathyrus pratensis Wiesenplatterbse Z4
  Lathyrus sativus Saat-Platterbse, Cicerchie
  Lathyrus tuberosus Knollenwicke Z6
  Lathyrus vernus Zarte Frühlingsplatterbse Z4
  Lupinus angustifolius und auch Lupinus albus Süßlupinen  
  Lupinus mutabilis var. mutabilis Andenlupine, Tarwi Z9
  Macrotyloma uniflorum Pferdebohne  
  Medicago hispida (=M. denticulata) Chinesischer Klee, Kam fa tsoi
  Medicago sativa Alfalfa, Schneckenklee
  Pachrhiszus ahipa Ahipa Z10
  Pachyrhiszus tuberosus Knollenbohne, Kartoffelbohne, Ajipo Z10
  Pachyrhizus erosus (=P. angulatus) Yamsbohne, Hicama, Jicama Z10
  Phaaseolus calcantus (=Vigna umbellata, Phaaseolus pubescens) Rice bean  
  Phaaseolus lunatus Lima bean  
  Phaseolus aborgineus Gartenbohne, Urform
  Phaseolus acutifolius Teparybohne  
  Phaseolus coccineus Feuerbohnen  
  Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Buschbohnen
  Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Stangenbohnen
  Pisum sativum ssp. elatius Erbse, Urform
  Pisum sativum ssp. sativum Macrocarpon Gruppe (=Pisum sativum ssp. sativum convar. axiphim) Zuckererbsen / Kefen
  Pisum sativum ssp. sativum Medullare Gruppe (=Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare) Markerbsen  
  Pisum sativum ssp. sativum Sativum Gruppe (=Pisum sativum ssp. sativum convar. sativum) Schal-/Palerbsen (Auskernerbsen)
  Pisum sativum var. macrocarpon Schneeerbse  
  Psophocarpus palustris Sumpfflügelbohne
  Psophocarpus tetragonolobus Flügelbohne, Spargelbohne Z9
  Psophocarpus palustris Sumpfflügelbohne
  Psophocarpus tetragonolobus Flügelbohne, Goabohne
  Tetragonolobus maritimus Gelbe Spargelerbse Z6
  Tetragonolobus purpureus Spargelerbse  
  Trigonella caerulea ssp. caerulea Schabziger Klee
  Trigonella foenum-graecum Bockshornklee
  Vicia cracca Vogelwicke  
  Vicia faba var. equina Saubohne, Pferdebohne
  Vicia faba var. faba Puffbohne  
  Vicia faba var. minuta  
  Vicia galilaea Puffbohnenurform
  Vicia narbonensis Puffbohnenurform
  Vicia pliniana Puffbohnenurform
  Vigna aconitifolia Mottenbohne  
  Vigna angularis (= Phaaseolus angularis) Adzukibohne  
  Vigna mungo Urdbohne  
  Vigna radiata (=Phaseolus aureus) Mungbohne  
  Vigna subterranea Bambara-Erdnüsse
  Vigna umbellata Reisbohne  
  Vigna unguiculata ssp cylindrica Augenbohne, Katjangbohne
  Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (=V. sesquipedalis, V. sinensis var. sesquipedalis; Dolichos sesquipedalis) Spargelbohne, Halbmeterbohne
       
       
Hemerocallidoideae  
  Hemerocallis citrina Zitronentaglilie
  Hemerocallis dumortieri Dumortiers Taglilie
  Hemerocallis esulenta Taglilie  
  Hemerocallis flava  
  Hemerocallis fulva var. fulva Chinesische Taglilie, Bahnwärter Taglilie
       
Labiatae    
  Stachys affinis (= S. sieboldii, S.tubifera9 Japan-Artichoke, Stachis, Knollenziest Z5
  Perilla frutescens var. nankinensis (=P. f. var. crispa) Perilla, Shiso Z8
       
Lamiaceae    
  Plectranthus barbatus var. barbatus; P. forskohlii; Coleus barbatus; C. forskohlii Buntnessel, Maku Beri, Makkandi, Garmar Z10
  Plectranthus edulis Gala-Kartoffel Z10
  Plectranthus esculentus Dozo-Kartoffel, Kaffir-Kartoffel Z10
  Plectranthus rotundifolius Hauskartoffel Z10
       
Liliaceae    
  Eremurus spectabilis Steppenlilie Z7
  Fritillaria camtschatcensis Kaiserkrone  
       
Malvaceae    
  Abelmoschus esculentus (=Hibiscus esculentus) Okra, Ladyfinger Z9
  Abelmoschus manihot (= Hibiscus manihot) Maniok-Bisameibisch Z9
  Abelmoschus moschatus oder moschata Moschuseibisch, Moschusmalve Z9
  Corchorus olitorius Juteblätter  
  Gossypium herbaceum L. Baumwolle  
2n = 36, 100 -160 Tage Hibiscus sabdariffa Roselle, Teemalve
  Malva neglecta Käsepappel  
  Malva pusilla Kleinblütige Malve
  Malva sylvestris ssp. sylvestris Gewöhnliche wilde Malve Z5
  Malva verticillata var. crispa (Quierl-) Gemüsemalve, Marschmallowpflanze Z6
       
Maranthaceae    
  Maranta arundinacea Pfeilwurzel  
  Calathea lutea  
  Calathea allouia Guinea Pfeilwurz
       
Oenotheraceae    
  Oenothera biennis Nachtkerze, Schinkenwurzel
       
Oxalidaceae    
  Oxalis tetraphylla (= O. deppei) Glücksklee  
  Oxalis tuberosa Knolliger Sauerklee
       
Plantaginaceae    
  Plantago coronopus Krähenfußwegerich, Hirschhornwegerich Z6
  Plantago lanceolata Spitzwegerich Z6
  Plantago major ssp. major Breitwegerich Z5
  Plantago major ssp. serpentina Schlangenwegerich
       
Poaceae; alias Gramineae  
  Bambusa vulgaris Bambusbaum
  Dendrocalamus ssp. Bambussprossen
  Phyllostachys angusta  Bambussprossen
  Phyllostachys aurea  Bambussprossen
  Phyllostachys dulcis  Bambussprossen
  Phyllostachys edulis  Mosobambus  
  Phyllostachys rubromarginata Bambussprossen
  Phyllostachys sulphurea viridis  Bambussprossen
  Sorghum bicolor Sorghum-Hirse
  Typhia latifolia Breitblättriger Rohrkolben
  Yashania anceps Bambussprossen
  Zea mays Mais  
  Zea mays Gruppe Micorsperma (= Z. m. convar. microsperma) Poppcornmais
  Zea mays Gruppe Saccharata (=Z. m. convar. saccharata) Zuckermais  
  Zea mexikana Teosinthe  
  Zizania aquatia Kanadischer Wildreis Z6
  Zizania latifolia Wasserbamubus, Wasserreis Z7
       
Polygonaceae    
  Fagopyrum dibotrys Staudenbuchweizen
  Fagopyrum esculentum Echter Buchweizen
  Fagopyrum tataricum Tartarischer Buchweizen
  Persicaria hydropiper (=Polygonum hydropiper) var. fastigatum Akatade-Sprossengemüse, Wasserpfefferknöterich
  Rheum officinale Medizinischer (Chinesischer) Rhabarber Z7
  Rheum rhabarbarum (Krauser) Rhabarber Z3
  Rheum rhaponticum Bulgarisches Rhabarber
  Rumex acetosa Gartensauerampfer
  Rumex acetossella ssp. acetosella var. acetosella Kleiner Sauerampfer
  Rumex alpinus Alpenampfer  
  Rumex patentia Gemüseampfer, Englischer Ampfer
  Rumex patientia Gartenampfer
  Rumex rugosus Gartensauerampfer
  Rumex scutatus Römischer oder Schildampfer
       
Portulacaceae    
  Claytonia perfoliata (=Montia perfoliata) Winterportulak
  Montia fontana Bachquellkraut
  Portulaka oleracea Portulak-Wildkraut
  Portulaka oleracea ssp. sativa Sommerportulak
  Montia sibirica (=Claytonia sibirica) Sibirische Montie
2n = 48, C4-Pflanze Talinum triangulare (= T. racemosum) Wasserblatt  
       
Rosaceae    
  Aruncus dioicus var. astilboides Japanischer Waldgeisbart Z6
  Aruncus sinensis Gartengeisbart
  Sanguisorba minor Kleiner Wiesenknopf
  Sanguisorba officinalis Großer Wiesenknopf
       
Solanaceae    
  Capisicum annum Paprika Z9
  Capsicum annum Cerasiforme Gruppe Zierpaprika  
  Capsicum annum Conoides Gruppe Spitzpaprika  
  Capsicum annum Fasciculatum Gruppe Büschelpaprika
  Capsicum annum Grossum Gruppe Gemüsepaprika
  Capsicum annum Longum Gruppe Peperoni  
  Capsicum baccatum Paprika, uralte Zuchtform
  Capsicum baccatum var. pendulum Peruanischer Pfeffer Z9
  Capsicum chinense Paprika, uralte Zuchtform
  Capsicum frutescens Tabascochili Z9
  Capsicum pubescens Paprika, uralte Zuchtform
  Lycopersicon esculentum (=L. lycopersicum) Tomaten  
  Lycopersicon esculentum var. cerasiforme Cocktaildomaten
  Lycopersicon esculentum var. hirsutum (=L. hirsutum) Tomate, Urform
  Lycopersicon esculentum var.pimpinellifolium (= L. pimpinellifolium) Tomate, Urform
  Physalis ixocarpa Tomatillo  
  Physalis peruviana Andenkirsche, Physalis Z8
  Physalis pruinosa Anannaskirsche Z5
  Physalis pubescens Flaumige Blasenkirsche Z7
  Solanum ajanhuiri Z10
  Solanum berthaultii Z9
  Solanum crispum Chilekartoffel Z8
  Solanum dasyphyllum Rauer Nachtschatten Z10
  Solanum dulcamara Bittersüßer Nachtschatten Z6
  Solanum macrocarpon Z10
  Solanum melongena Aubergine  
  Solanum muricatum Pepino Z9
  Solanum nigrum Schwarzer Nachtschatten
  Solanum porvum Unterlage für Auberginen
  Solanum sisymbriifolium Litchitomate, klebriger Nachtschatten
  Solanum tuberosum Kartoffel  
  Solanum tuberosum ssp. andigena Kartoffel; Urform
  Solanum tuberosum ssp. phureja Kartoffeln, Urform
  Solanum viarum  
  Solanum vilosum Gelber Nachtschatten
  Solanum x burbankir Huckleberry, Nachtschatten
       
Tropaeolaceae    
  Tropaeolum majus Echte Kapuzinerkresse
  Tropaeolum minus Kleine Kapuzinerkresse Z8
  Tropaeolum tuberosum Knollige Kapuzinerkresse
       
Valerianaceae    
  Centranthus rubur Spornblume  
  Fedia cornucopiae (L.) Gaertner Schmelzkraut, Füllhorn-Fedia, Algiersalat
  Valeriana officinalis Baldrian  
  Valerianella carinata gekielte Rapunzel
  Valerianella coronata gekrönte Rapunzel
  Valerianella dentata Gezähnter Rapunzel
  Valerianella locusta Feldsalat, Rapunzel
       
Zingiberaceae    
  Curcuma longa Curcuma, Gelbwurz Z10
  Zigiber officinale Gewöhnolicher Ingwer Z10
  Curcuma amada Mangoingwer Z10
  Curcuma zedoria Zitwer, Zedgary Z10
  Zingiber mioga Japanischer Ingwer Z11
  Zingiber montanum (=Z. purpureum) Bengalingwer, Bergingwer Z12